Aflevering E13 De Iraanse Keuken

Mirza Ghasemi, Torshi Tareh en Anarbij. Heb jij hier al eens van gehoord? Het zijn typische gerechten uit de Gilan provincie. Vandaag bezoekt Annika Rasht: de hoofdstad van deze regio en een stad die zelfs op de UNESCO lijst van creatieve steden van de gastronomie staat. We koken mee met Iraanse restaurant-eigenaar Meisam en horen waar de Gilan provincie om bekend staat, proeven de gerechten, horen hoe Meisam er terecht is gekomen en wat zijn dromen zijn voor de toekomst. Audio-nabewerking: Hens Zimmerman www.instagram.com/alongwithannika www.alongwithannika.com/e13-reispodcast-de-iraanse-keuken-van-rasht