Aflevering Hoe Start Je Een Food Truck Business? Ongefilterde Ondernemersverhalen Over Startups, Crisissen En Doorbraken | #69. Ruslan Podgaetskiy (Davai)

Ruslan Podgaetskiy is mede-oprichter van Davai Dumplings, het Gentse food-atelier dat vegan comfort food sexy maakt. Van experimenteren aan de keukentafel tot het bouwen van een succesvolle plantaardige foodtruck business die 30.000 dumplings per dag produceert, Ruslan deelt zijn visie over voedsel en ondernemen, de uitdagingen die hij overkwam en de lessen die hij leerde als ondernemer. In dit gesprek hoor je: - Waarom je wél met je eten moet spelen. - Hoe je rust kan vinden als drukke ondernemer. - Hoe je een succesvolle foodtruck business kan starten. - Hoe Davai groeide van 500 dumplings per dag naar 30.000. - Hoe Ruslan met Davai een reeks crississen meemaakte – en overwon! ----------- Volg Ruslan: LinkedIn: Ruslan Podgaetskiy Instagram: @rusland.zonder.d Davai: @davaidumplings Website: davaidumplings.com Volg Ben/Ben's Mentors: op LinkedIn: ???Ben De Coninck? op Instagram: ????@bensmentors? BDC Media: ?bdcmedia.be ----------- HOOFDSTUKKEN: 00:00 - Intro 00:34 - Wat is Davai Dumplings? 02:55 - Starten Met Ondernemen 04:42 - Beginjaren van Davai 07:20 - Efficiëntie in werkprocessen 13:44 - Motivatie voor ondernemerschap 18:55 - Eerste foodtruck ervaring 22:02 - Core business van Davai 26:58 - Eten is een sociale activiteit 31:18 - Succesvolle foodtruck starten 37:20 - Social media strategieën 38:30 - Overdenken en beslissingen 39:40 - Streven naar perfectie 41:15 - Strategische Samenwerkingen 46:50 - Tegenslagen en weerbaarheid 55:03 - Rol van een mentor 57:08 - Een goede mentor vinden 58:48 - Tips voor startende ondernemers 01:01:06 - Maatschappelijke impact van ondernemen 01:06:22 - Vooruitzichten deze zomer