Aflevering Wat Bezielt Paul Kappé In De Keuken? Hoe Ziet Hij Zijn Vak En Waar Ziet Hij Ruimte Voor Verbetering?

Wat bezielt Paul Kappé in de keuken? Hoe ziet hij zijn vak en waar ziet hij ruimte voor verbetering?
· Aflevering van de podcast: Cuisine Science

Dit keer spreekt Cuisine Science met Paul Kappé, al 10 jaar werkzaam bij Monarh en sinds kort ook eigenaar samen met zijn broer en sommelier Ralph. Kappé is zeer gedreven en steekt zijn mening niet onder stoelen of banken. Ook krijgt Kappé een wijn blind te proeven en hoor je wat hij daar bij zou geven. Cuisine Science krijgt zelf ook iets moois voorgeschoteld…

Cuisine Science

Cuisine Science

Gemaakt door: How Liu Eerste aflevering: 23/03/2024

De podcast Cuisine Science heeft in totaal 5 afleveringen

Vorige aflevering

Waar maakt tweesterrenchef Erik van Loo zich zoal druk over? En hoe zit die signature ravioli in elkaar?

Waar maakt tweesterrenchef Erik van Loo zich zoal druk over? En hoe zit die signature ravioli in elkaar?

Maker: How Liu Datum: 15/04/2024

Volgende aflevering

Hans Derks is chef en eigenaar van Versaen* Waar wordt hij warm van? En wat kan hij met langoustine?

Hans Derks is chef en eigenaar van Versaen* Waar wordt hij warm van? En wat kan hij met langoustine?

Maker: How Liu Datum: 08-05-2024

Soortgelijke podcasts

Disclaimer:De podcast artwork geembed op deze pagina is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast en is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl.

Wat bezielt Paul Kappé in de keuken? Hoe ziet hij zijn vak en waar ziet hij ruimte voor verbetering?

Cuisine Science · 01-05-2024

00:00 0:53:02