Aflevering 14. Blauwe Kaas Met Joris Bijdendijk En Vjèze Fur

Vandaag schuiven er twee bijzondere gasten aan: sterrenchef Joris Bijdendijk en creatieve duizendpoot Vjeze Fur (Freddy Tratlehner). Samen duiken we in een gedeelde obsessie: de onweerstaanbare wereld van blauwe kaas.

Maar eerst de Smaakvolle Week. Janny blikt terug op een indrukwekkende 4 mei. Ze was aanwezig bij de Nationale Dodenherdenking op de Dam en zag hoe haar Vrijheidssoep door het hele land mensen verbond. Een dag van stilte, reflectie en saamhorigheid. Roderick gooit het over een geheel andere boeg en neemt het Met Gala onder de loep. Is dit peperdure mode-spektakel pure kunst waar we van moeten genieten, of is de extreme luxe ongepast terwijl de wereld om ons heen in brand staat?

De Gids voor de Goede Smaak brengt een ode aan het overvloedige Pronkstilleven van Adriaen van Utrecht. Roderick ontleed dit meesterwerk uit het Rijksmuseum: wat vertelt de symboliek van de exotische dieren en kostbare ingrediënten ons over de 17e eeuw? Ook is dit stilleven de perfecte rode loper voor onze gasten; een schilderij dat vol hangt met alles wat het leven lekker maakt, én een knipoog naar de muziek.

Dan schuiven Joris en Freddy aan voor een ode aan de blauwschimmel. Waarom roept dit product zulke sterke reacties op? De heren vertellen over hun liefde voor deze "stinkkaas" en waarom er zelfs een speciaal hoofdstuk aan is gewijd in hun gezamenlijke (nieuwe) kookboek.

De Smaakbalie is dit keer iets aangepast. Onze gasten blijven namelijk nog even zitten en we leggen de mannen het vuur aan de schenen met een reeks duivelse dilemma’s. Kiezen ze voor blauwe kaas of Mariah Carey? Gaan ze voor zoet of zout? Welk kunstwerk laat hen nooit ongeroerd en wat is het onmisbare ingrediënt voor hun ideale zondagse ontbijt?

Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!

Instagram: @goedesmaakdepodcast E-mail: goedesmaak@dagennacht.nl YouTube: Bekijk de aflevering hier See omnystudio.com/listener for privacy information.