Aflevering Van Kleine Groentewinkel Naar 200.000 Maaltijden Per Week

Johan van Marle bouwde Uitgekookt uit tot een landelijke speler, maar niet zonder harde keuzes. Hij vertelt over de overname van het familiebedrijf, de pijn van betaald parkeren, €50.000 aan kappersinventaris die direct de container in ging, de switch tijdens corona, 400 medewerkers, private equity aan de deur en waarom hij tóch niet verkoopt. Ook gaat het over sterrenchefs, automatisering, Uitgekookt Gold, klantretentie, brandstofkosten en het nieuwe concept waarmee consumenten straks hun hele dagvoeding thuisbezorgd krijgen. Van twaalf maaltijden op maandag naar heel Nederland bedienen. #podcast #ondernemerschap #ondernemerstips #ondernemer #investeren  00:00 Intro 03:38 Generatiewissel zonder druk 08:07 Van winkel naar Uitgekookt 11:17 De kapper wordt keuken 14:08 Catering groeit knetterhard 17:13 Twaalf maaltijden bezorgen 20:09 Groeien naar 400 mensen 23:14 De naam Uitgekookt 26:42 Heel Nederland veroveren 30:52 Plannen en overnemen 34:03 De wereld van gemak 36:16 Reviews verbeteren maaltijden 38:16 Sterrenchefs opschalen 40:37 Grootste tegenslagen 42:36 Automatisering en AI 44:03 Uitgekookt Persoonlijk 49:12 Brandstof en bezorgers 50:20 Uitgekookt Gold 54:30 Kort op de bal 55:29 Durf te kiezen