Aflevering Kop Aflevering 39 - Caroline Vercauteren Schakelt Van Charcuterie Naar Champignons

Ontmoet Caroline, de Leading Lady van BonMush en liefdevolle moeder van twee dochters. Na een carrière als vliegende apothekeres, nam Caroline in 2020 een gedurfde beslissing: ze transformeerde het traditionele charcuteriebedrijf in Ieper van haar schoonouders in een innovatief MUSHroom-based bedrijf. Haar hoofdrolspeler? De oesterzwam. Hiermee brengt ze producten naar de markt met een buitengewone smaak en textuur, die eenvoudig te bereiden zijn, maar ook goed zijn voor onze planeet.