Aflevering Eiwittransitie: Of Je Kweekworst Lust?

Anic van Damme gaat langs bij TU Delft hoogleraar Marcel Ottens en Daan Luining co-founder van Meatable om uit te zoeken welk alternatief kweekvlees biedt voor traditionele dierlijke eiwitten. De onderzoeksgroep cellulaire agricultuur van Marcel Ottens speelt een belangrijke rol in het onderzoek naar kweekvlees en de mogelijkheden voor startups om in de eerste fase op te schalen in oplossingen voor de eiwittransitie. In de volgende fase kunnen startups doorgroeien op de Biotech Campus, waar Meatable ook gevestigd. Startups maken daar gebruik van de nabijheid van de kennis en goed opgeleide talenten van de TU Delft. Joanne de Mooij, Senior Beleidsmedewerker Economie bij de Provincie Zuid-Holland gaat mee als co-host. Zij is bij de provincie verantwoordelijk voor de eiwittransitie en vertelt hoe kweekvlees bijdraagt aan de duurzaamheidsdoelstellingen van de provincie en hoe zij innovatieve bedrijven ondersteunen. Gasten: - Marcel Ottens, Hoogleraar Bioprocestechnologie - Daan Luining, Co-founder en CTO, Meatable - Joanne de Mooij, Senior Beleidsmedewerker Economie, Provincie Zuid-Holland TU Delft Pioneering Tech is hét online platform voor disruptors & decision makers. Met nieuws, analyses en inzichten laten we zien wat nodig is om radicale innovatie te versnellen rondom sleuteltechnologieën en impact te maken voor een betere samenleving. www.tudelft.nl/pioneeringtech