Aflevering #101 Werner Loens Anoniem Aan Tafel - Michelin Benelux

??? ??????? #101 Werner Loens is dé man achter de sterren in de Benelux. Hij werkte 37 jaar voor de Michelin Guide, waarvan 20 jaar als inspecteur en 17 jaar als directeur en hoofdinspecteur voor België, Nederland en Luxemburg. Opgeleid als kok (PIVA Antwerpen), begon hij zijn carrière in de keuken — zelfs bij de Belgische marine — vóór hij op zijn 25ste inspecteur werd. Wat volgde: een leven in anonimiteit, gedreven door smaak, precisie en onafhankelijkheid. In zijn boek Anoniem aan tafel: Het gulzige leven van een Michelin-inspecteur licht hij voor het eerst de sluier op over het mysterieuze leven van een Michelin-inspecteur. Als hoofdinspecteur was hij eindverantwoordelijke voor de toekenning, bevestiging of intrekking van Michelinsterren in de Benelux. Een heel inspirerende maar bij momenten ook 'grappige' podcast!  ??Productie: Sabine Goethals camera: Westshot locatie: The Loft Exclusif - Knokke-Heist  i.s.m. Imago - Lifestyle Magazine Vlaanderen - voorjaarseditie 2026 I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring... Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!  Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren! Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux ! Une publicité de qualité à un prix abordable.