Aflevering Proeven Met Yiannis Mylothridis Van Oenopolis

Griekse wijn is zoveel meer dan retsina! In deze aflevering van Sparks praat ik met Yiannis Mylothridis, oprichter van Oenopolis - Nederlands grootste importeur van authentieke Griekse wijnen. Het verhaal van Yiannis begon in 2012 toen zijn jeugdvriend - wijnmaker van Kir-Yianni - hem een malagousia liet proeven. Deze wijn opende zijn ogen voor de kwaliteit van moderne Griekse wijn. Van sommelier in het restaurant van zijn ouders groeide Yiannis uit tot specialist in wijnen van kleine Griekse producenten. IN DEZE AFLEVERING: ? Waarom Griekse wijn zo'n slechte reputatie heeft (spoiler: het ligt aan retsina en phylloxera)? De fascinerende wereld van 300+ autochtone Griekse druivenrassen? Hoe Yiannis zijn assortiment opbouwde tot bijna 300 wijnen? Waarom steeds meer Michelin-restaurants Griekse wijn op de kaart zetten? De unieke smaken van Griekse terroirs: eilanden, bergen en kusten? Het belang van kleine producenten en authentieke wijnbouw GEPROEFDE WIJN:Jima Plein Soleil Day 22 (2023) - een bijzondere wijn gemaakt van de Debina druif. Fris, mineraal en perfect als apero of bij vis. €27 via Oenopolis.vin Yiannis deelt ook zijn nieuwe passie: Cypriotische wijn! Met ongeveer 40 topwijnen van kleine Cypriotische producenten heeft hij onlangs CypriotischeWijn.nl gelanceerd. Een nieuw avontuur in zeldzame druivenrassen en unieke terroirs. LINKS: - Oenopolis: oenopolis.vin - Cypriotische wijn: cypriotischewijn.nl - VinoVonk: vinovonk.com Sparks by VinoVonk is dé podcast waar wijnverhalen inspireren. Elke aflevering een intiem gesprek met wijnmakers, sommeliers en wijnexperts die hun passie delen. Abonneer en ontdek wekelijks nieuwe wijnverhalen! Contact: jeroen@vinovonk.com | Instagram: @vinovonk