Aflevering Flcafé13-E4: Een Fles Cola Als Blauwdruk Voor Beter Natuur- En Milieubeleid

In deze vierde aflevering over doelsturing door boeren om hun milieudoelen te halen, duikt Dick Veerman met Derk Oorburg in de wereld waar doelsturing al jaren wél werkt: voedselveiligheid. Oorburg is dierenarts en directeur kwaliteit van vleesverwerker Vion Food Group. Daar draait alles om open normen, strikte ketenverantwoordelijkheid, afrekenbaar risico's beheersen en sturen met 'HACCP': meten, leren en permanent verbeteren. Als we salmonella en dioxine ketenbreed kunnen beheersen met prestatie-indicatoren en audits, waarom krijgen we waterkwaliteit, nitraat en stikstof dan niet net zo “in control”? Luister naar een verrassend voorbeeld: hoe laat je een fles Cola helpen om onze milieu-eisen waar te maken? Aanmelden voor het Foodlog Café op 5 maart kan hier: ???https://mailchi.mp/foodlog/maart_2026??? Wil je onze podcast steunen? Dat kan met een donatie via een Tikkie: ??????????????https://tikkie.me/pay/FoodlogMedi/qgz3xDRUAru9p2xVwHfcmp