Aflevering #S2e28 Buitenlandse Koffieketens In Amsterdam, Een Nieuwe Wijnbar Van De Familie Boer En Balinese Keuken In Rotterdam, D It Zijn De Nieuwe Openingen Van Deze Week

We doen weer een rondje Nederland met veel van de nieuwe horeca die geopend is de afgelopen week. Wouter: Gegeten bij Hendrik in Amsterdam en bedolven onder de bestellingen van het boek 1000 kleine dingen door onze luisteraars. Ruim 60 bestellingen van luisteraars uit het hele land. Dat vond ik een groot cadeau! Gijsbregt: heel reacties op Instagram onder meer over nationale frikandeldag en croissantdag NIEUWE OPENINGEN Enkele nieuwe of recent geopende zaken of eentje waar we erg naar uitkijken. Amsterdam: Hoofdredacteur Hans is gek van koffie. Het viel op in Amsterdam dat de buitenlandse koffieketens landen in Amsterdam. Van Indonesië tot Brazilië tot Tjechië en Denemarken: - Hagen uit UK maar met Deense vibe: opent er meteen drie, met inmiddels twee vestigingen in Amsterdam, gaat binnenkort uitbreiden met een koffiebar in de Utrechtsestraat - The Miners uit Tsjechië meer dan 20 zaken ook in Spanje, Polen, Slovenië, Oostenrijk - The Coffee uit Brazilië (300 zaken aldaar) - Tuku is de grootste uit Indonesië Den Haag: Eve by Erik van Loo is open Rotterdam: Spice by Blake: De creatieve visie van Spice by Blake komt van chef Blake Thornley, de Nieuw-Zeelandse mede-eigenaar en chef van Mozaic in Ubud op Bali. Heeft al 21 zaken. 2 chefs in Rotterdam: Axl en Brandon, getraind op Bali. Utrecht: The Matcha Society EXTRA Zwolle: nieuwe wijnbar Librije: Wijn Boer, Isabelle Boer wordt het gezicht op plek van bar senang Den Bosch: Lorenzo van Doorn opent 2 zaken samen met chef Nik Tonglet: Flor ‘n Jaune. Bar Flor: geen gewone wijnbar maar eentje waar alles draait om sfeer, aandacht en samenzijn. Toegankelijk met een continu wisselende kaart en goeie muziek. Restaurant Jaune: fun dining! Hier zijn de (micro)seizoenen zichtbaar op je bord. Licht, gelaagd, doordracht en verfijnd; ook de wijnkaart. Daarover later meer Leidschendam: hier krijgen drie keer woordwaarde, horeca’tycoon’ René Bogaert opent een Pavarotti in de oude failliete Vapiano in het Westfield Mall, komende zondag 8/2.