Aflevering #S2 E53 Worden Dit De Nieuwe Drie-Sterren-Restaurants Van Nederland?

In samenwerkimg met De Buik geven we je elke week de openingen van nieuwe locaties in de randstad en daarbuiten. MEEGEMAAKT - Wouter: Ik was gisteren in De Lindenhof in Soest. Laten we eerlijk zijn, het zou ook een marktzicht in Gorinchem kunnen zijn. Een zaak die al zo lang bestaat, 16 jaar,, ogenschijnlijk maar niet verandert, altijd herkenbaar blijft maar op details altijd in beweging is. Een jarenlange samenwerking met de Amerpoort die zorgt dat medewerkers met een beperking overdag in de bediening werken. En alles wordt hier volgehouden. Professionele horeca op hoog niveau. - Gijsbregt: horeca unplugged hangt in de lucht. DE OPENINGEN Amsterdam - Weinlokal Stern is geopend in het oude Breda en de Buik was er eten en drinken. Lees hier. - Spaanse zaken komen: La Mesa en Horta Den Haag - ‘Nou ja Delft, we waren eten bij Azurite. Drie sterren in Delft? Lees hier. Rotterdam - Onigiri boom in Rotterdam. Lees hier. Utrecht - Langs geweest bij jacobs wine gastro bar. Lees hier. En verder - De Oale Stee: lees hier op Entree - Nieuwe sterrentent Jan Sobecki: twee restaurants, een chef's table, een boetiekhotel en een wijnkelder zijn geopend op landgoed De Wielewaal, in Eindhoven Frank van Gool (Otto Workforce) legends lounge PSV en chef Jan Sobecki Het huidige restaurant Tribeca** in Heeze is nog altijd open. Dat heeft er vooral mee te maken dat de oorspronkelijke planning niet werd gehaald; niet opmerkelijk gezien de omvang van het project. ‘Je gaat nog altijd een woonhuis transformeren in een restaurant en hotel. Maar we kunnen geen extra verharding aanbrengen en er is niet genoeg stroom’, zegt Van Gool. ‘We moeten bijvoorbeeld batterijen gaan neerzetten, omdat je hier ook geen zonnepanelen kunt neerleggen. Ook zijn er vleermuizen aangetroffen, dus daar moet je ook rekening mee houden.’ Wouter is benieuwd hoe de drie-sterren-combinatie zal landen in het Eindhoven van Philips. Lees Misset hier.