Bijna dagelijks verschijnen nieuwe vegetarische en veganistische voedingsalternatieven. De vleesvervanger, ook bekend als de tasty doppelgänger, wint snel aan populariteit. Het moge duidelijk zijn: we zitten inmiddels middenin de eiwittransitie. Maar gaan we het wel redden met alleen vegaburgers en havermelk-cappuccino’s? Of moeten we onze ogen openen voor meer dan één 'frame'. Anna-Louisa Peeters (TU Delft) geeft antwoord op de vraag: hoe ontwerp je een transitie? ---- Host: Deborah Sumter Meer informatie: Website Centre for Sustainability Productie: Klaenk Artwork: Visual Friday
Gemaakt door: Centre for Sustainability Eerste aflevering: 17/04/2022
De podcast Uit de Ivoren Toren heeft in totaal 34 afleveringen
Maker: Centre for Sustainability Datum: 20/04/2022
Maker: Centre for Sustainability Datum: 18-05-2022
Disclaimer:De podcast artwork geembed op deze pagina is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast en is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl.