Aflevering Van Groenteafval Naar Ingrediënt Voor In De Sterrenkeuken

Mede mogelijk gemaakt door: Broadwick In deze audio hoor je Elzelinde van Doleweerd van Upprinting Food. Meer over dit project, maar ook over het aankomende Low Food symposium (er zijn nog kaarten) en de Chefs Academy lees je hier: Low Food. Luister ook: Het hele gesprek, met zowel Elzelinde, als Sasker Scheerder van Manenwolfs Foodlab over soja-pulp en oprichter van de Low Food-beweging chef Joris Bijdendijk, is hier terug te luisteren: See omnystudio.com/listener for privacy information.