Wijn en Spijs – Wijnstudio podcast

Wijn en Spijs – Wijnstudio

Wijn en Spijs – Wijnstudio

Gastronomie is de kunst van het genieten: een mooi gedekte tafel, heerlijk eten, en pasende wijnen. Wijn & Spijs leert je alle basistechnieken.

  • Podcast gepubliceerd op: 8/19/2023 1:25:02 PM
  • Maker: Jeroen Bronkhorst
  • Taal: nl
  • Laatste RSS update: 5/2/2024 7:05:00 AM
  • Datum eerste aflevering: 8/13/2023 2:00:00 AM
  • Datum laatste aflevering: 8/16/2023 1:00:00 AM

3 Afleveringen

  • 0:40:23

    Wijn en Spijs 3) Sommelier module

    16-08-2023

    Kun je wijnen aanpassen? Serveertemperatuur, zuurstof, glaswerk. Aperitiefwijnen, kaas en wijn, dessertwijnen. Door Jeroen Bronkhorst. ...

  • 0:35:50

    Wijn en Spijs 2) Chef module

    14-08-2023

    Keukentechnieken – koken naar de wijn. De waterscheiding, snijtechnieken, kleuren in een gerecht. Door Jeroen Bronkhorst. ...

  • 0:38:11

    Wijn en Spijs 1) Introductie

    13-08-2023

    De gastronomische proefmethode: van gerecht naar wijn, en van wijn naar gerecht. Een systematische methode om de beste combinaties te maken. Door Jeroen Bronkhorst. ...

Disclaimer:De podcast artwork geembed op deze pagina is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast en is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl.

00:00