De Bekokstovers van dienst zijn Sheila Struyck en Tom Staal. Zij heeft bergen aan culinaire kennis en hij heeft veel vragen. Ga samen met ze op bezoek bij (meester)koks en makers. Luister naar de verhalen over hun favoriete smaken en leer de technische kneepjes van het koken voor thuis.
Aggy Kan is geen kok, maar kookt wel al 22 jaar de sterren van de hemel in haar restaurant 'Mangiare'. Ze vertelt over hoe je met rust in je hoofd en rust in je pan de lekkerste smaken krijgt. Daar heb je volgens Aggy helemaal geen ...
Donatella Bomboi is wel degelijk een echte Rotterdamse, maar het Italiaanse bloed stroomt letterlijk door haar aderen. Als dochter van een Sardijnse vader en een Hollandse moeder is het niet gek dat ze een liefde voor pasta kreeg. Ze maakt ...
Het was beetje zoeken met wat we nou precies wilden met deze podcast. Hoe gaan we het technisch doen en vooral hoe gaan we het inhoudelijk aanpakken. Martijn Burgers was zo behulpzaam om in het begin van de lente mee te werken aan een pilo ...
Tom is een klein beetje fan van Wilco Berends van restaurant De Nederlanden. Wilco heeft een bijzondere fascinatie voor oesters. Daarnaast is hij een expert in het vangen van smaken. Dat proef je niet alleen in zijn sauzen, maar ook in zi ...
Je zit heerlijk met Martin te praten over alcohol, paling en het leven. En over waarom ze hem de 'Varende Chef' noemen. Deze chef neemt namelijk overdag de tijd om met zijn gasten te gaan varen door Nationaal Park Weerribben. "Zullen wij o ...
In de eerste aflevering stappen Sheila en Tom aan boord bij sterrenchef Martin Kruithof van De Lindenhof in Giethoorn. Hij vertelt over zijn liefde voor paling, Nationaal Park Weerribben en hoe hij gasten meeneemt het water op. Ook praat h ...
Disclaimer: De podcast (artwork) is geembed op deze pagina en is het eigendom van de eigenaar/ maker van de podcast. Deze is niet op enige wijze geaffilieeerd met Online-Radio.nl. Voor reclamering dient u zich te wenden tot de eigenaar/ maker van deze podcast.
