Aflevering S1a21 Hot Stuff In Het Zuiden. A Wine You Can Not Refuse! Zuid Italie.

Zuid italie. What not to like! Vergeet clichés over alleen maar zware wijnen! We spreken over het DNA conflict van de Primitivo. De Bourgogne van de Etna en de parels van Sardinie. Het zuiden van Italië is een land van uitersten, waar de zon en de bodem het karakter bepalen. In Puglia vind je de gulle kracht van de Primitivo, een druif die de hitte van de vlakte omzet in een zwoele, fluweelzachte wijn vol rijp zwart fruit. Het is de ultieme expressie van de mediterrane warmte. Op Sicilië brengt de Etna een heel ander soort vuur. Hier zorgen de vulkanische bodem en de grote hoogte voor wijnen die juist elegant, mineraal en verfijnd zijn. Waar de hak van de laars je omarmt met kracht, prikkelt de vulkaan je met spanning en frisheid. Twee werelden, verbonden door een zonovergoten bodem, maar elk met een totaal eigen verhaal in het glas. De kurk is eraf!