Aflevering 34 - Ansjovis & Antwerpen

Brian was op solo citytrip in Antwerpen en start de dag met een frituurontbijt. Marieke heeft eindelijk de ideale kantoorsnack bedacht en Emma gaat aan de slag met een Mexicaanse lekker-op-alles-saus. De Losse Pols is deze week een ode aan de klassieke garnalencocktail en tijdens de dealbreaker bespreken we gekte van TikTok-rijen in Amsterdam. Is het een rode vlag als je date daarin wil gaan staan? ??Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you! ?? Insta-tip: @artisanbryan ?? Ingrediënten Emma’s deconstructed garnalensalade - witte asperges - mayo - olijfolie - citroen - dille en basilicum - peper & zout - Hollandse garnaaltjes - little gem Schil de asperges en snijd ze in stukken van 2 tot 3 centimeter. Doe de asperges met een klont boter en flink zout met water in een pan en breng aan de kook. Kook de asperges 3 minuten en zet het vuur uit. Laat met de deksel op de pan 10 minuten staan. Meng intussen de mayo met olijfolie en citroensap tot hij iets dunner is (ongeveer half olie/half mayo). Breng op smaak met peper en zout. Snijd de little gem in stukken en meng samen met de asperges en garnaaltjes door elkaar. Hussel er op het laatst lekker veel fijngehakte kruiden door. Variatietip: Ook lekker met krieltjes, sperziebonen, rivierkreeftjes, vega tonijn of een eitje. ??Insta: @opscheppersdepodcast ??Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl ??Productie: MSG Media & Rinse Media ??Kookboek: pre-order Emma’s noedelboek