Aflevering Qarc

Waarom moet zuivel altijd zo snel mogelijk geproduceerd worden? In de reguliere zuivelindustrie worden yoghurt en hangop vaak binnen no-time ingedikt met machines en snelle processen. Bij Qarc in Bladel geloven Leonie en Roel juist dat goede zuivel tijd nodig heeft. Qarc begon ooit met de wens om iets échts te maken van de melk van de familieboerderij, in plaats van die anoniem te laten verdwijnen in de grote melkplas. Inmiddels werken Leonie, familie en boeren uit de buurt samen aan een sterke lokale keten. De biologische melk voor hun producten komt zelfs van familie, op slechts vijfhonderd meter afstand van de zuivelmakerij. Zo weet je precies waar je eten vandaan komt. Eerlijk, lokaal en zonder overbodige troep. Meer leren over Qarc, bekijk het via onze website.