Aflevering Het Lijkt Vlees, Maar Het Is Jackfruit Uit Oeganda

Met het bedrijf Fiber Foods gaat Inez van Oord naar Oeganda om impact te maken. Ze verbouwt en droogt daar jackfruit, een smaakloze vrucht die perfect is als vleesvervanger. Een duurzaam product dus, en daarnaast een manier van werken die iets teruggeeft aan het land. Want met haar bedrijf wil ze vooral vrouwen aan het werk helpen. Maar dat ging natuurlijk niet vanzelf. Ze moest de Oegandezen overtuigen van de waarde van jackfruit, en een manier zoeken om het fruit op een goede manier naar Nederland te krijgen. De eerste lading in blik ging namelijk helemaal mis. Wat er mis ging, hoor je in deze podcast. En dan hoor je ook waarom Imagine van John Lennon cruciaal is geweest voor het bedrijf van co-host Monique Ansink. See omnystudio.com/listener for privacy information.