Aflevering Hoe Je De Britten Lekker Maakt Met Goede Recepten

Het Nederlandse bedrijf Gastronomix maakt recepten voor de horeca en doet dat uitgerekend in het land met de slechtste keuken van heel Europa: Groot-Brittannië. Hoe zorg je dat zij hun beans on toast omruilen voor croissant en confiture? Inge Meijs van Gastronomix ontwikkelt recepten en test ze uit, zodat de chef-koks in de horeca ze zo kunnen gebruiken. En juist bij de Britten valt er nog een hoop te winnen. Maar dan moet je wel de vaktermen uit de keuken goed vertalen. Bovendien zien veel bedrijven Groot-Brittannië als een risico, ziet macro-econoom Bert Colijn van ING. De Britse economie blijft namelijk kwakkelen. Daar staat tegenover dat de horeca op veel plekken een opleving heeft gekregen na corona. See omnystudio.com/listener for privacy information.